注意电热水壶的卫生
时下，进入家庭的小家电越来越多，电热水壶以其方便、快捷而且耗电少，颇受一些家庭的青睐。市场上各式各样的品种、异彩纷呈的花色。普通型是用内加热或外加热方式将水加热后供饮用。功能型是先将水进行矿化、磁化或净化处理后加热供饮用。选用的材料，有不锈钢内胆，塑料储水器、金属加热管、硅橡胶密封圈、玻璃连接管等等。这些都是直接接触饮水部位的。如果这些材料不符合卫生标准，生产工艺不合理，如焊接用的焊条含铝等物物质，就会造成饮用水不符合卫生标准，影响人体健康。因此，人们在选用电热水壶时，要选择性能安全，外形美观，符合卫生标准的产品和科学的使用。
1、选购时先要了解电热水壶接触水部分的使用材料，是否符合国家规定的卫生标准和出厂合格证件。
2、首次使用时，仅按说明书上将第一次煮开的水倒掉还远不够，有关资料研究说明，污染指标明显高于对照组，因此需多次清洗，至少反复煮开清洗三次以上。
3、不留隔夜水，坚持每日清洗。因时间长沉积在瓶底的水垢里有镉、铝、砷、汞等微量元素可不断溶释在水中，比平常开水中多十倍以上。
4、不可反复烧开和中途添注冷水。反复沸过的水中含钙、镁、氯重金属等微量成分增高，长期喝这种水，会导致肾结石的发生。同时水中亚硝酸盐易增多，在人体肠道内，与食物里和体内的仲胺互相作用，会生成一种强致癌物———亚硝酸胺。
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