谁为电压力锅安全把关？
随着现代生活节奏的加快，集电饭锅、压力锅和焖烧锅3种炊具功能于一身的电压力锅走进了市民厨房。然而，由于其缺乏统一的国标，产品鱼龙混杂、安全问题频出，“为电压力锅安全上把‘锁’”成为消费者的共同心声。随着现代生活节奏的加快，集电饭锅、压力锅和焖烧锅3种炊具功能于一身的电压力锅走进了市民厨房。然而，由于其缺乏统一的国标，产品鱼龙混杂、安全问题频出，“为电压力锅安全上把‘锁’”成为消费者的共同心声。
安全问题受关注
“因为担心这种锅的安全性，所以一直没买，最近朋友说有电脑控制，保证不会出事，才动了心。”在省城一家电器卖场，选购电压力锅的张女士这样告诉记者。而据记者调查发现，近年来，电压力锅安全一直受到消费者关注，也成为影响消费者购买的重要因素。在美特好迎宾店选购厨房用具的何女士就不无担心地表示：“压力锅虽好，但安全性值得怀疑，媒体不就报道过福建消费者使用电压力锅时，由于其存在虚扣不安全隐患，致使锅盖飞出，使其面部和颈部被烫伤吗？”其实，近年来，电压力锅发生安全问题甚至爆炸伤人的事件接连发生。据报道：广州黄先生在第二次使用新买的电压力锅时，锅盖突然炸飞，为躲避伤害，黄先生扭伤了腰；河北消费者刘女士在使用电压力锅煲汤时，电压力锅发生炸裂，所幸当时刘女士不在厨房，未被伤及，但是厨房里电压力锅零件炸飞，汤水和汤渣遍地……
标准缺失是主因
那么，究竟是什么原因让爆炸伤人的事件接连发生呢？据了解，电压力锅是一种压力容器，所以隐藏了压力锅的一些缺陷，特别是安全问题。随着技术的改进，电压力锅的安全性能虽然得以迅速提高，但由于市场发展太快，又缺乏相关的安全标准把关，因此市场上难免鱼龙混杂，而且一旦发生事故，企业还可就此推诿责任，打标准的擦边球。在采访中，记者就发现，产品的市场价格非常悬殊，最贵的超过了2000元，便宜的杂牌产品两三百元就能买到。此外，“美的”、“老板”等产品获得了3C认证，而不少浙江、广东等地生产的杂牌产品则无认证，内胆和锅体也均为铝制或铁制，其密封圈和内胆厚度很薄。
而消费者在使用电压力锅时，各种安全意外防范措施也是必不可少的：比如开锅盖要断电、压力大于0.05个大气压时打不开盖子、安全阀在3秒钟内才可使压力降为正常。所以消费者的使用不当也是造成事故频发的又一原因。
呼唤国标来把关
据了解，我国电压力锅自问世以来一直没有统一的国家标准，去年审定通过的《电压力锅安全及性能要求》也一直没有正式颁布，电压力锅检测使用的是液体加热器标准，所以消费者在选购时要认清3C认证标志。
省质监局有关人士也表示，不少杂牌电压力锅没有获得3C认证，其内胆和锅体容易变形，使用寿命短，有的甚至还会出现漏电情况。由于电压力锅安全问题依然难以保证，因此许多消费者甚至商家也期盼着国家出台相关安全标准。
如何选用电压力锅
那么，消费者该如何选用电压力锅呢？除了认清3C认证标志外，一要挑有牌号、有厂家、有说明书的质量合格的产品；二要在初次使用前详细阅读说明书；三在使用时认真检查排气孔是否畅通，安全阀下的孔洞是否堵塞，橡胶密封垫圈是否老化；四忌锅盖不重合；五忌盛装过满，食物原料容量不得超过锅内容积的4/5，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过2/3；六要在电压力锅自行或强行冷却后方可开盖。
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