学生党的福音 如何用电饭煲做菜
大学里面小电饭煲绝对是每个宿舍的必备小家电，各种自制好吃的就靠它了，每天只烧水、煮泡面绝对是埋没了人才。那么用电饭煲做菜是否可行呢？还真有这样的达人，可乐鸡翅、蒜香排骨等硬菜也不在话下，我们一起来看看吧。一、可乐鸡翅
材料：
鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐
方法：
1、将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2、锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3、加进翅膀炸至两面金黄。
4、倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5、煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
6、不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7、出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
注意：
1、辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
2、可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3、酱油不要放太多。
4、没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
二、秘制蒜香排骨
选料：
排骨选用小排，就是最好是比较细的骨头。注意的就是最好不要买那种带大块骨头的，而且要买排骨的时候早上要起的早一点，否则剩下的都不太好了。
1、排骨要一斤左右，就可以做一锅了。
2、另外你还需要一些香菇，新鲜的，大概五毛钱的吧。同样也要一块姜，还需要一些大蒜。调味品有盐，味精，鸡精，桂皮，八角等。
方法：
1、排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块，回来以后洗净。
2、大蒜捣碎，用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦，可以用大蒜粉，撒上酱油，量也要适中，味精，姜切末撒在上面，拌匀。
3、和可乐鸡翅一样腌上个一个半小时到两个小时，将排骨拣到电饭锅里，酱油不要一起倒进来了。
4、添点水，加入桂皮，八角(也可以买那种炖肉粉来用，里面各种味道都很足，效果不错，而且也方便)。
5、香菇一分为四放进锅里。然后开始炖，不时注意，如果水干了就加水，到排骨产生"露骨"的程度为宜，就是说肉缩了，骨头突出来， 感觉骨肉分离了似的，尝尝香菇的味道再适量加盐，加点鸡精，就可以出锅了
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