冰箱如何用？
冰箱可不只是一个储存食物的“橱柜”。他不光有为不同食物设计的放置区域，更有不同的温度区。这就意味着，如果你把东西放错了地方，那么你就没有充分利用现代制冷技术。而这样的错误，可能会导致你白白损失食物、电费，甚至是在家烹饪的欲望。1、如果在冰箱中存放馒头、包子和面包一类食物的时候，最好用保鲜膜把这些食物装起来，然后，把袋口扎起来，放在冰箱中，因为这样可以防止馒头，包子和面包的水分丢失，如果在存放面包的时候，在塑料袋中放上一根葱，还可以使面包保鲜。
2、在冰箱中最好不要存放含有铅的物品，如罐头盒等物品，因为如果把这些物品放在冰箱中，这些物品中所含有的铅会污染冰箱中的其他食物，在我们人体食用后，会损害我们的身体健康。
3、在我们的日常生活中，有时我们会用水果榨取汁液喝，如果我们榨的果汁一次没有能够饮用完，要在冰箱中保存的时候，最好使用密封的容器保存，因为果汁中所含有的维生素C很容易被空气中的某些成分破坏。
4、有一些水果一类的食物，最好不要放在冰箱中，如香蕉，由于香蕉生长在热带地区，耐寒性很差，如果把香蕉放在冰箱中，哪怕放在冷藏室中，很快香蕉也会出现变黑的现象，影响我们的食用。若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。像是香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，这是水果冻伤的表现，还有石榴，西红柿等其他水果蔬菜。
5、火腿也是小编不建议放在冰箱中的食物。因为火腿中的水分在低温环境下极易结冰，从而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明显影响火腿质量，使其保持期大为缩短。
6、黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，如果将黄瓜放在冰箱之中，不过三天，表皮便会呈水浸状，并失去黄瓜特有的风味。青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。
7、绿叶菜：绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
8、冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
9、放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。
可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。
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