看完微波炉的原理，以后可不要再这样用了！
今天小编去食堂吃饭，看到一个同学用微波炉加热自带的食物，打开开关后自己跑得远远的，好像怕微波炉对自己造成伤害。那么，微波炉是怎么加热食物的？微波真的对人体有害么？使用过程中有哪些注意事项？不妨随小编一起来看看吧！https://ss2.baidu.com/6ONYsjip0QIZ8tyhnq/it/u=3751849304,3317000256&fm=173&app=25&f=JPEG?w=639&h=335&s=2DE3028EB665051BE2BAF4A803001009图片来源于百度说起微波炉的原理，那必定要先说到一个在物理学界元老级的人物，他就是法国科学家库伦。他提出了库仑定律，揭示了电荷在电场中会受到力的作用。再看微波炉，它实质上是将家用220V电压经过变压器提高后，送至微波发生器产生微波并发射到食物表面。所谓微波，就是耦合在一起的电场和磁场，频率通常在300MHz~300GHz。https://ss1.baidu.com/6ONXsjip0QIZ8tyhnq/it/u=2414095831,3449820195&fm=173&app=25&f=JPEG?w=400&h=274&s=E8146E97B07B258A1E0EF46903008068图片来源于百度
在我们需要加热的食物中，通常都会有大量的水。而水分子是一种极性分子，它的电荷分布是不均匀的，所以在电场中就会受到与电场方向有关的力的作用，我们不妨理解为水分子“摆动了一下”。然而微波的频率非常高，也就是它的方向变化非常快，家用微波炉的频率是2450MHz，电场方向每秒钟变化24.5亿次，也就是说一个水分子在微波的作用下每秒会摆动24.5亿次！在这个过程中，单个的水分子无法避免与其他分子进行碰撞摩擦，热量也就这么产生了。划重点：微波炉的加热原理实质上是指在外加交变电磁场的作用下，物体内部极性分子相互摩擦碰撞，由电磁能转变为热能的过程。https://hiphotos.baidu.com/feed/pic/item/37d3d539b6003af3f9836513382ac65c1038b68c.jpg图片来源于百度
由上面看来，微波炉的加热原理主要是靠电磁场，那么这种电磁场会不会对人体有伤害呢？答案是不会的。因为微波炉的腔体内部都是金属，而金属能够反射电磁波，所以加热食物所用的微波就都被“锁在”微波炉里面啦！当然这也提醒我们一点，加热食物所用的容器一定不能用金属碗哦，否则微波被来回反射甚至在金属内部产生电流，谁给你加热食物呢？https://ss0.baidu.com/6ONWsjip0QIZ8tyhnq/it/u=1047265866,1673190529&fm=173&app=25&f=JPEG?w=600&h=465&s=6F0AE40A126072B0006513D60300C0A2图片来源于百度
最后，再说几点微波炉使用过程中的注意事项：第一点，就是刚才提到的，不要用金属容器。如果使用不当，可能会造成火灾哦！所以说，最好的微波加热容器就是陶瓷或者玻璃了。第二，不要用塑料制品。如一次性饭盒，保鲜膜等塑料在高温下可能会释放出有毒物质，会对身体造成危害。第三，不要用微波炉加热封闭物体。比如鸡蛋，它在微波的快速加热下，由于液体蒸发或热胀冷缩的作用可是会爆炸的哦。
页:
[1]