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标题: 冰箱使用指南年货这么储藏就对了 [打印本页]

作者: 红叶 时间: 2015-2-16 09:03
标题: 冰箱使用指南年货这么储藏就对了
　　根据联合国粮农组织资料显示，全球每年约有13亿吨食物从收获到消费过程中或损失，或浪费，不当的储存方式是原因之一。春节来临，年货备起，不妨一起学习如果正确地储存食物，保持食物本身的口味，既可节约金钱，又能避免食品浪费。
　　坚果
　　不少人买了坚果之后会放在铁罐或者塑料罐等储藏容器里常温保存，这样将坚果暴露在室温里，会使其发霉得更快。最佳储存方式是将其装进可封口的口袋或储存容器里，再放进冰箱。
　　面粉
　　面粉的存放要分搁置时间的长短。如果面粉需要存放3个月以上，就直接放冷冻室里；如果只是短期存放，可以放在储存罐里。
　　土豆
　　冰箱里的寒冷会让土豆里的淀粉转化成糖，土豆也会变色。而温度高的地方又会使土豆发芽。未洗过的土豆应该放在透气的塑料袋或者纸袋里，放在阳光照不到的地方。避免放在厨房里温度较高的地方。
　　西红柿
　　别再把西红柿放进冰箱里，它们会失去水分。应该让西红柿直接暴露在室温里，但要避免阳光照射。
　　黄瓜
　　没有切开的黄瓜要放在室温里，低温会加速其腐烂。不要把黄瓜放在香蕉和西红柿旁边，这两者都会释放催熟分子乙烯气体使黄瓜变质加快。
　　芹菜
　　最好用锡纸包住芹菜，再放进保鲜盒里。如果放在塑料袋里，原本甘脆的芹菜茎会变软、变弯。
　　大蒜
　　大蒜喜欢清凉、空气流通很好的地方，可存放在网袋或者篮子里，还可以将其放进冷冻室以便以后使用。
　　面包
　　除非你喜欢吃变味的面包，不然就不要放进冰箱。切过的一面放在一个木板上或者装进纸袋里，这样可以防止变干。需要长期储存的话，面包要装进密封的口袋里，再放进冷藏室。

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