选榨汁机 看功能别看疗效

蓝精灵

榨汁机正在成为厨房中必不可少的小家电，随着消费者需求度的上升，市场上的榨汁机也多了起来，促销宣传更是花样百出:有的宣传出汁率，有的宣传静音易清洗，更有的说自己的产品能丰富果汁营养、减肥、治病。但业内人士指出，榨汁机就是榨汁机，选购关键看性能，不能看疗效。

记者总结了一下目前市场上榨汁机的几大主要流行功能，这些功能的确会给消费者在使用的时候带来方便。

第一是看榨汁机的工作方式。现在的榨汁机一般都采用转轴低速回转将果汁“拧”出。低速旋转最大的优势就是不破坏果汁营养，最直接的表现就是果汁不会在短时间内就被氧化变色。还有的榨汁机宣称可以随意改变纤维量，满足不同口感。只要轻松调节过滤装置的位置，即可控制果蔬汁的纤维量，浓稠或是清淡都能轻松获取。

第二是出汁率也是现在市场上各种榨汁机相互比拼的重要功能，一般市场上比较好的榨汁机的出果汁率都在70%到80%之间。有的榨汁机不但出汁率高，而且一次可以榨出2升的果汁，这样即使全家人喝都够了。

第三是清洗要简便，这是使用榨汁机的消费者最头痛的事情。榨果汁后的残渣会残留在机器的过滤网和刀具上，有时很难清理。新型的榨汁机都强调易清洗，有的产品还起名为“立落净”，只要取出二次滤网，按压外框，轻敲几下，食物渣滓就能完整倒出，不残留细渣，用清水冲洗即可。

第四是噪音要低。人们都喜欢安静的环境，所以不少榨汁机都在说明书上标注了工作噪音值。如同样是松下榨汁机，一款运行时的噪音为80分贝，而另一款为65分贝，这在挑选时就需要各取所需了。

为了吸引消费者的眼球，一些厂商还纷纷拓展榨汁机的功能，声称其产品榨出来的果汁或者可以提高营养价值，或者可以减肥瘦身，或者可以预防癌症。但有关专家说，这些说法都不靠谱。

国家二级营养师于良认为，现在人们对于蔬菜水果，无论是通过喝奶昔还是喝果汁的方式其实都是一种物理工作流程，对蔬菜水果中的营养素并没有提升作用。相反，蔬果中的膳食纤维直接吃反而能更多摄取，并且能增加饱腹感，从而达到纤体的效果。