电火锅如何使用才安全

红叶

　　天气寒冷时，一家人围在一起吃火锅是不错的选择。可是如何能做到正确、安全地使用电火锅呢？

　　首先，要看电源线是否安全可靠。电火锅的功率一般较大，使用插座和电源线要与所耗的功率匹配。要避免几个电热炊具合用一个电源插座，也不要与其他大功率电器（如电熨斗、电磁灶、取暖器等）合用一个电源插座。

　　其次，电火锅一次性使用时间不宜过长。一般不要超过5 个小时，否则容易损坏电火锅。同时严禁干烧，电火锅在接通电源前，应在锅内先放入食用油或餐料。当需要清除锅中的汤水时，应先断掉电源并稍冷却后，再倒出锅中的汤水，这样才可防止锅底部瓷盘的余热烧坏锅底。

　　此外，电火锅在使用中不可剧烈震动。通电使用时，忌猛烈敲打锅体，或将锅体任意移动撞击硬物，特别是分体式电火锅，要注意保持锅底的正常形状，防止其因碰撞变形，影响热效率和使用寿命。

　　还要注意：使用中不要让汤汁淋在旋钮上，以免造成短路、漏电。日常使用时，不要用湿手去摸电火锅，更不要一手摸电火锅，另一手去接触水，以防锅体漏电伤人。