抽油烟机的使用与气象

血色玫瑰

　　抽油烟机的排烟效果好坏，不仅与抽油烟机的质量、性能有关，而且还与安装和使用时的气象环境密不可分。否则即使多好的抽油烟机，抽烟效果也会受到影响。

　　抽油烟机之所以能吸抽油烟，是由于抽油烟机启动后，在风轮下方锅灶上方之间形成一个边旋转边上升的空气涡旋，使油烟连同空气一起被吸人抽油烟机内，再经排气管道直达室外。然后厨房外面的新鲜空气通过门窗流入室内，故而形成一个空气回路，使厨房内外的气压始终保持平衡。但该回路一旦受阻不畅，抽油烟效果就会受到影响。

　　抽油烟机管道出口处的气象因素，是影响抽油烟效果的主要原因。通常，抽油烟管道出口有两处：一是厨房墙壁中的原有烟道（单元式楼房均有）。将抽油烟机管道出口直插烟道内，好处是不受逆风降低排烟效果的影响。但不利的是，由于烟道内存有一静止的冷空气柱，而且密度大、重量重，当抽排油烟机排人烟道的油烟和空气的混合气体，与烟道内的冷空气接触后，会很快降温冷却。再加上油烟气体从较细的抽油烟机管道进入墙壁宽烟道后，体积很快扩散，流速急剧下降，其克服冷空气柱的阻力而继续上升到楼顶外的升力，受到较大削弱，致使排烟效果下降。同时还会导致油烟凝结在烟道内壁上，久而久之，油烟冷却后的废油还会顺着烟道内壁返流抽油烟机内。

　　二是抽油烟机管道出口直达厨房窗外。其优点是免受上述墙壁烟道之不利影响，不利之处是易受逆风的影响，降低排烟效果。逆风越大，排烟效果越差。

　　造成抽油烟机空气回路受阻的另一个原因，则是室内门窗紧闭或缝隙过小，致使外部空气不能迅速大量流入。故室内气压下降，空气密度变小，风轮旋转涡流旋转速度下降，不但降低抽烟效果，而且噪音增大，出现嗡嗡响声。

　　综上所述，抽油烟机的管道出口的两种方法，各有利弊。出口在墙壁烟道上的，楼层越低，烟道距离越长，排烟效果越差。此况在气温越低的季节，不利影响越明显。管道出口在厨房窗外者，窗子朝向一方的逆风频率越高，受影响越大。故应视厨房高低和窗子朝向方的逆风日数多少，选定抽油烟机管道出口方式，启动抽油烟机时，均应敞开一扇门窗，以确保室内外空气通畅。尤其是管道出口在窗外的用户，遇有较大逆风时，更是如此。