买电饭煲也是技术活！独家分享选购的吐血经验

心疾

买电饭煲也写了个攻略，是不是挺奇葩？哈哈。谁让我家的电饭煲突然就坏了呢。售后客服妹妹倒是很温柔也很有效率，很快就通知最近的维修站联系了我。送到维修站得知，是主板坏了，换一个要90多。买这个锅的价钱是200多，用了两年多了，我觉得维修有点不划算，不如买个新的，换了主板后万一没用多久又坏了呢？对吧。
那么问题来了。再买一个什么样的呢？我立刻头脑空白了。我当然可以去超市随便拎一个出来，以前几次就是这样买的，但是我觉得那样买东西心里不踏实，花了钱却完全不知道综合性价比有多高，之后再买还是抓瞎。还是研究研究，网上选购吧。结果为了选这个锅，我足足做了两天功课，真是耗尽了半生功力。所以实在抑制不住内心的波澜壮阔要把这个心路历程记录下来，奇葩就奇葩吧。
言归正传。选个电饭煲拢共分几步？答：三步！
第一步
扫盲概念，减少干扰
● 内胆材质
我觉得吧，选电饭煲最头痛的事，就是各种各样的内胆材质，搞不明白是怎么回事。我问过几个朋友，他们也说，买电饭煲的时候，最头痛的不是价格的衡量，而是形形色色的内胆材质，不知道要怎么选，很耽误时间。
比如远红外、黑晶、黄晶蜂窝、釜胆、陶晶、铝合金、不粘涂层、合金、黄金内胆、不锈钢等等。这些材质有什么区别呢？于是，我一个一个搜索了一遍。但是，复杂的原理说明我真心看不懂，那就剥掉华丽的外衣看本质。煮米饭，最常见的问题是什么呢？粘锅嘛。浪费米，又不好清洗。所以，电饭煲内胆的最基础功能就是要不粘锅。各种内胆材质的最基本区别，也就是围绕着怎么不粘锅展开的。这里随便列举几个。
1. 陶晶：电饭煲内胆表面附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能。
2. 黄金蜂窝内胆：首先，表面采用黄铜材质,防刮耐磨，导热性好。其次，锅胆侧壁采用蜂窝结构能够增加受热面积。
3. 合金：基材是铝，和铜、不锈钢等其他的材料通过各种工艺组合在一起。外面的黄色是表面处理工艺，比较耐磨，日常使用、洗涤都不容易脱落。除非长时间和坚硬的东西摩擦。
4. 黑晶：使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高。
当然，看完这些我也不知道要怎么选择，因为我觉得都差不多。只要内胆能解决粘锅的问题，那么我不需要用坚硬的金属物去清洗锅底，更不会用金属餐具在电饭煲里取饭。所以，是否防刮对我来说不重要。我只需要它提供最基础的功能，材料是安全无毒的，那么在健康方便的前提下，什么内胆都行啊。所以，这个问题，我不做重点考虑。
● 功率
每个电饭煲的介绍里都有一个功率数字，大致区间在200W到1600W左右。可这东西代表什么意思呢？汗颜啊......作为一个文科生，我无颜面对我的的数理化老师！还好，家里有一位看得懂的。万分鄙视的告诉我：1. 功率大的煮饭时间短，2. 功率大的一般容量大。那是不是耗时短的比较省电呢？并不是！功率X时间=用电量。如果功率大的耗时短，功率小的耗时长，那是不是差不多？好吧，煮米饭好像也就十几分钟的时间差，对我来说，这个问题好像也不是特别重要。
第二步
明确需求，缩小选择
● 价格
买东西肯定是要考虑价格的，电饭煲这东西价格区间跨度很大，从30+到30000+不等。这个区间，简直吓死宝宝了。那区别呢？大概就好像毛坯房、精装房、精装别墅的区别吧。简单来说，百元以下的体积普遍较小，功能单一。100到500元区间的，款式比较大众，功能相对多一点，500到1000区间的，设计感和智能系统都更好一些。1000以上的，基本是在设计、内胆材质、智能系统全方面都比较高端的，一分价钱一分货嘛。
我这种工薪层小家庭，对高端功能的需求比较低，100-500区间内的基本款最适合我的了。
●容量
电饭煲的容量选择倒是简单些，看家里几口人用嘛。常见的体积范围从1L到5L 不等。什么概念呢？1L，差不多只能供1-2人使用。2L-3L的，比较适合一般三口之家用， 具体看家人饭量大不大。4L-5L的，适合4-8口人的家庭。数一数家里经常吃饭的有几口人，也就知道啦。电商网站基本都有按使用人口搜索的功能，可以帮助自己缩小选择范围。
● 品牌
有了初步的判断后，筛选了一下，果然选择范围小了很多。但是这些备选产品里涉及的品牌却有十几个。那么品牌，重要吗？
我觉得选择大品牌产品还是重要的。产品质量、售后保障都能放心点。对于电饭煲，我个人比较信任的品牌有美的Midea、松下Panasonic、苏泊尔SUPOR、九阳Joyoung、飞利浦PHILIPS、东芝Toshiba等。所以也就排除其他，在这些范围内选择了。
第三步
个性要求，适合自己
按照自己对价格、容量和品牌的需求，我从一大堆备选产品里筛选出6款备选，然后开始进一步详细比对选择，做减法！

●样式筛选
我对外形样式的要求就三点：1. 密封好。这一点在北方生活的时候没有体会，在南方生活亲眼目睹某些小虫子跑进锅底的场景后，就开始高度警惕了。为了卫生健康，密封好绝对是充分必要条件。2. 颜值高。3.不走回头路。
前两个要求，这6个备选产品倒是都能满足。基于这第三个要求，我只能排除掉3号，因为之前家里用的就是这个。这一款很好用，用了两年多坏的，质量也算可以。只是既然决定买新的，那就选个不一样的呗。
● 加热方式
又是一个虐打了我智商的问题......。科普扫盲后知道，电饭煲加热方式热效率从高到低依次是：IH电磁加热，三维加热，上下加热，底盘加热。
简单说一下有啥区别。
1. IH电磁加热：简单的说是通过磁场和金属之间的微妙关系，达到加热更快的效果。据说这种加热方式锅体温度可以达到130度，所以按照相关技术标准，这种锅必须安装一个散热风扇来排气。通常这种锅，价格也比较高，起码几千元吧。缺点嘛，有排风扇，就等于有了蟑螂爬进去的通道，会有可能造成主板短路的。这对家里的防虫除虫工作，要求比较高。
2. 底盘加热：这个就是最常见的，锅底有个加热圈的那种。
3. 上下立体加热：电饭煲底部发热将热量传输至电饭煲顶部，由顶部折射再至底部，材质通常为黑晶。
4. 三维立体加热：上盖，侧壁，底部加热盘同时对内锅进行立体加热，使内锅受热更均匀，并防止煲内水蒸气回流,使煮食效果更佳。
再查看一下备选产品的加热方式：1号，三维立体加热；2号，三维立体加热；4号，底盘加热；5号，底盘加热；6号，三维立体加热。果断排除4、5，因为据说三维立体加热做出来的米饭更好吃。
● 实际需求
1.先看容量。1号4L 、2号3L、6号 2L 。我家三口人饭量都不大，之前买的一个就是3L的，每次蒸米饭就只是覆盖了一个锅底。放米的量也很难掌握。如果有哪天就一个人吃饭，那就更没法做饭了，总担心米太少会把锅烧坏。所以，按我家的饭量，选择一个2L左右的锅足够了。4L显然太大了，3L的能接受但是不算最理想，如果以后家里人多一点再换这个倒是不错。所以，排除1号。在2号和6号中选一个。
2. 再看功能。2号功能相对较多，6号功能比较简单。对我来说基础功能就够了，之前的电饭煲也没用过煮饭以外的任何功能。综合来看，6号综合指数更符合我的心理期待。