微波炉还是光波炉？手把手教你选择安全的微波炉

哑舍

现在市面上的微波炉往往是号称“微烤蒸一体”的光波微波炉。那么到底是微波炉还是光波炉呢？它们的差别是什么呢？

微波炉的加热方式是磁控管，是一种微波发生器，可以产生肉眼看不见的微波，穿透食物，使食物中的水分子剧烈运动，产生了大量的热能，从而由内到外加热食物，也就是微波和蒸的效果。而光波炉的加热方式是光波管，是利用红外发热原理加热，数秒内产生600℃-700℃的高温，通过聚能反光材料将所有光能聚结在面板上的食物上，是从外至内加热食物的，也就是烧烤效果。

现在市面上的光波微波炉，组合了两种加热方式，同时对食物进行高速交叉加热，解决了传统微波炉加热不均和单一光波炉烤焦现象，并且最大程度地保持食物的营养成分和水分。所以关于微波炉会让食物失去营养的传言是错误的。

那么微波炉安全吗？微波炉还有两个传言，一个是致癌，一个是辐射。其实微波炉加热的食物本身并不会致癌，而是很多人加热时，将一次性饭盒和塑料袋等 白色垃圾一起加热，才会是致癌的。而微波炉的辐射是和手机一样的电磁辐射，虽对人体会有伤害人体，但可以被防辐射服屏蔽掉，孕妇使用时一定要做好保护。

了解这么多，选择微波炉应该注意哪些呢？

1、电子控制+平板式。电子控制比机械式更能控制好时间和温度，平板式比转台式更容易清洗，而且加热效果更好。

2、容积相同，底板面积越大越好。因为底板面积才是真正的加热面积，如果底面积是一样大的，23L的热效率没有21L好。

3、不能选用单一功能。光波炉加热没有微波加热的辅助，效果是没有烤箱好的，而且会出现烤焦而且加热不均匀的效果。光波微波炉比传统微波炉要高150元左右，但是效果要好。所谓的蒸，其实就是再送你一个小蒸锅。

4、智能并不智能，现在所有家电都能通过WIFI与手机相连，可是你每一次加热食物都必须亲自放进和取出，所谓的智能和云菜谱并没有实际用处。而这个“智能键”需要多加150元左右，就看你需不需要了。