拿什么拯救微波炉?

水菜丽

　　小家电一度被看作是家电市场的最后一座金矿。不过中怡康统计数据却显示，2012年1-9月，微波炉市场零售量连续出现负增长，整体增长率为-18.24%。其中2月销量同比下降最多，下降幅度高达29.45%。为此，国内微波炉巨头开始了向高端的艰难转型升级历程。有业内专家分析认为，高端产品要得到消费者的认可，不仅需要企业加大消费教育力度，同时还要推出一系列配套产品，让消费者能够更加方便快捷地制作微波美食。

　　从2011年3月1日起，微波炉产品必须粘贴能效标识。政策及市场的双重推动使得业内龙头企业加紧了向高端转型升级的步伐。2012年4月，美的微波炉宣布，将在超市系统停止销售399元以下产品，在家电连锁卖场中停止销售599元以下产品。格兰仕早在2011年也曾传达出将抛弃低价战策略信息。格兰仕微波炉中国销售公司总经理梁红生表示，格兰仕将逐步减产超低价微波炉，对于低端产品，不会立刻停产，但今后主要推广的是中高端产品。中怡康总裁连四清认为，随着新技术的发展和工业设计的进步，微波炉将更具多样性。微波炉产业转型将大阔步的前行，未来微波炉市场的产品结构与竞争格局变化将会更大。

　　但记者的调查发现，目前微波炉价格的差异主要体现在产品功能的多少上，产品越高档，功能就越多。但高端微波炉并未获得消费者的广泛认可，对于绝大多数消费者来说，微波炉的作用仅限于解冻、加热，因此往往更加青睐那些低端产品。慧聪家电网微波炉频道的相关调查结果也显示，有35%的被访者表示“买微波炉来热饭热菜”，还有5%的被访者是因为结婚、装修而购买。有3/4的被访者将价格目标定位于400元至1000元之间。

　　中国家用电器协会理事长姜风指出，消费者并非不需要一专多能的高端产品，只是消费者不知道微波炉还有这些功能，或者即使知道了也不知道怎么正确使用，或者使用起来觉得不方便。因此，企业不仅应将消费教育当作高端产品推广的重要内容之一，同时还应该推出配套的产品让消费者制作美食的过程更加专业，更加轻松。

　　日前，格兰仕发布首批自主品牌的高端微波器皿，包含“煮流派”、“蒸玲笼”、“易烤吧”、“易煎控”、“消菌宝”等在内6款微波炉专业配套器皿。这些产品将微波文明与中西方烹饪文化相糅合，让消费者更加轻松享用微波炉的炖、烤、煮、蒸、煎、炒等全能烹饪功能，全面升级微波炉的使用指数。

　　“我们旨在再造一个微波炉产业模式。”格兰仕新闻发言人陆骥烈说，按照该企业新战略的规划，从创新的微波炉产品、微波炉器皿、健康的微波美食等微波应用的多元化发展着手，格兰仕将重新定义整体无烟厨房的烹饪概念，为现代家居烹饪赋予崭新的生活概念，为消费者带来全新的消费体验和价值。